Descrizione
Le nostre mandorle varietà Pizzuta di Avola biologiche coltivate a Noto (Siracusa) sono di altissima qualità.
Caratteristiche
Forma: allungata e appuntita che le conferiscono un aspetto inconfondibile.
Sapore: inizialmente dolce, con un finale di amaretto e di latte di mandorla.
Varietà antica siciliana
Le mandorle siciliane di Noto e Avola sono riconosciute come prodotto tipico e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf).
Resa: rispetto alle altre varietà che hanno rese di 45% – 50%, la mandorla Pizzuta ha una resa molto più bassa del 18%.
Recensioni
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