Descrizione
La Polenta ai Funghi Porcini si presenta come un piatto semplice della tradizione italiana, arricchito da pezzi di fungo che donano un gusto e un sapore inconfondibile.
Aspetto e colore della Polenta ai Funghi Porcini
Il preparato è principalmente di color giallo paglierino, tipico della farina di mais, con tracce di color marrone scuro dovute dalla presenza dei funghi. La consistenza è appunto quella di una farina, con pezzi di Funghi Porcini (Boletus edulis e rel. gruppo) disidratati al suo interno.
Modalità d’uso della Polenta ai Funghi Porcini
Il preparato è velocissimo da cucinare e in pochi minuti sarà possibile portare in tavola un piatto da chef. Non occorrerà altro che portare ad ebollizione circa 1,5 lt di acqua salata, versarvi a pioggia il composto e cuocere per almeno 5 minuti, mescolando fino al raggiungimento della cottura e della densità desiderata.
Quantità ideale per 3 persone.
Si abbina con…
Questo prodotto è un primo piatto facile da preparare e gustoso da condire: sono tanti gli abbinamenti possibili in cucina, primi tra tutti i sughi a base di funghi oppure una delle nostre salse al tartufo.
I più golosi opteranno di certo per fondute di formaggi o condimenti pronti come la Crema ai Quattro Formaggi e Tartufo Estivo oppure per la Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco. La polenta è ottima anche con un semplice sugo di pomodoro, impreziosito magari con funghi porcini a lamelle, per praticità potete scegliere di abbinarla ai Funghi Porcini Secchi.
Conservazione della Polenta ai Funghi Porcini
Si raccomanda la conservazione a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti
Farina di mais precotta
3% Funghi porcini (Boletus edulis e rel. gruppo)
Prezzemolo
Aglio
Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Energia: 1408 KJ / 332 Kcal
Grassi: 1,1 g
di cui Saturi: 0,2 g
Carboidrati: 73 g
di cui Zuccheri: 0 g
Fibre: 7,5 g
Proteine: 7,5 g
Sale: 0,2 g
Recensioni
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